味动力“双发酵”概念到底意味着什么?

近两年乳酸菌饮料市场进入全面爆发的黄金阶段,各路品牌抢夺市场份额。在激烈的竞争中,老牌乳酸菌饮料味动力凭借革命性的“益生菌+果汁”双发酵概念,始终保持着稳中有升的市场占有率。对于味动力来说,“双发酵”是其N年如一日霸屏乳酸菌饮料市场的核心竞争力。但对于消费者而言,“双发酵”概念究竟意味着什么?

味动力“双发酵”,口感更天然

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经“益生菌+果汁”双发酵的味动力乳酸菌饮料,能去除水果本身含有的生涩味,并产生大量的酸鲜甜味物质,带来醇厚芬芳的口感和天然的酸甜味道。由此可见,双发酵工艺对口味与风味大有改善,这是非发酵饮品和单一发酵饮品所达不到的。

味动力“双发酵”,营养更完整

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最新研究发现,益生菌和果汁的双发酵过程能够产生自然的抑菌物质,也就是说具备不添加防腐剂也能自然保鲜的特点。从味动力包装上所显示的“0+防腐剂”可以洞见,事实确实如此。除了“锁鲜”,味动力“益生菌+果汁”双发酵双发酵过程中所产生的大量氨基酸、短链脂肪酸等营养物质和大量的益生菌代谢产物都得以完整保留,这些都有利于肠道环境的改善和提高人体免疫能力。

味动力“双发酵”,饮用更安全

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益生菌成功发酵的前提是必须找到优质的菌种,而且用于发酵的奶粉等级也必须要高;果汁发酵则要求果子要洁净新鲜,不能有农残。有鉴于此,味动力用于发酵的菌种和奶粉均是从国外进口,并添加真正水果原汁,在特定的环境中经过72小时双发酵工艺炮制而成。从这个角度来讲,味动力是更加安全的乳酸菌饮料。

立足“益生菌+果汁”双发酵,完美诠释了乳酸菌饮料的稀缺性和独创性,构建乳酸菌品类的核心竞争力,带给消费者更天然的口感、更完整的营养和更安全的体验,这就是味动力旗下乳酸菌饮料的产品哲学。

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